Østersværksted og madmarked

Østers madmarked på Torvet i Ribe vender tilbage 12.-13. marts 2027.

Glæd dig til at:

Gå på opdagelse blandt lokale delikatesser, få anbefalinger til vin og bobler, og tag friske østers med hjem til egne kulinariske eventyr.

Et sansefuldt mekka, hvor lokale råvarer og håndværk smelter sammen til en unik oplevelse.

Markedet er også et skatkammer af delikatesser. Smag lokalproducerede bobler og andre udsøgte smagsoplevelser, der fuldender måltidet. Har du selv været på østerssafari og samlet din fangst, finder du her alt, hvad du behøver for at løfte dine østers til gastronomiske højder. Her kan du møde de dedikerede producenter bag de lokale specialiteter og høre historierne, der gør området unikt.

Østersværkstedet

Kom og vær med i Østersværkstedet.
Der er opskrifter, ingredienser, røg og kyndig vejledning, så du kan prøve dig frem og fremtrylle dine nye yndlings-østers. På det lokale madmarked kan du efterfølgende købe ingredienserne og i det hele taget få en snak med de lokale producenter.