I efterårsferien inviterer Ribe Pakhus til Dunkel Dinner – en stemningsfuld aften i anledning af DUNKEL-ugen i Ribe. Lyset dæmpes, hyggelig baggrundsmusik fylder rummet, og der serveres en lækker tre-retters menu med fokus på gode lokale og økologiske råvarer.

Aftenens menu begynder med ærtesuppe med mynte, rugbrødschips og cremefraiche. Derefter serveres dansk pluma af gris med sprøde økologiske kartofler, svampesovs, stegte jordskokker, surdejsbrød og smør. Som afslutning byder køkkenet på hjemmelavet basilikumis med grillede ferskner og havre-mandelcrumble.

Dørene åbner kl. 17.00, og serveringen starter kl. 18.00. Kl. 21.00 siger vi tak for i aften. Kom og oplev en sanselig middag, hvor kærligheden til gode råvarer præsenteres på hver eneste tallerken.